Ingrediente:
500 gr conopidă
250 ml lapte de cocos
2 căței usturoi
1 cm ghimbir
1/2 linguriță semințe de chimen
1 lingură ulei
Mod de preparare:
Conopida o desfacem în buchețele pe care le punem în apă rece cu puțin bicarbonat . Le lăsăm să stea cam o jumate de oră .
Într-o oală punem la fiert apa cu sare și adăugăm conopida. O lăsăm să fiarbă până când este moale , intră furculița în ea .
Luăm buchețele de conopidă și 2 polonice de supă și o blenduim până obținem o cremă fină .Lăsăm deoparte.
Într-o lingură de ulei punem bucăți de ghimbir, eu l-am tăiat mai mare pentru că am vrut să îl scot . Punem și semințele de chimen și le lăsăm să își lase aromele .
Scoatem bucățile de ghimbir și adaugăm usturoiul pisat fin. Adăugăm imediat laptele de cocos , sare , piper și conopida blenduită .
Lăsăm să dea în clocot și e gata .
Sursa : miracole.info
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu